由於生物介面活性劑多用於碳氫化合物污染之清除處理,其生產亦多自碳氫化合物降解菌(hydrocarbon degrading microorganisms)培養液中萃取而得。據Banat(1995)之報告,生產生物介面活性劑之微生物常見的有14個屬28種;產生的生物介面活性劑有18類之多。CassidyHudak2001)曾篩選出Candida tropicalis Brevibacterium casei Flavobacterium aquatile Pseudomonas aeruginosa Pseudomonas fluorescens等五種微生物可以生產生物介面活性劑,用以處理柴油污染。Mulligan等(2001)報告,Bacillus subtilis產生之surfactinPseudomonas aeruginosa產生之rhamnolipidTorulopsis bombicola產生之sophorolipid,皆為生物介面活性劑,可清除底泥中之重金屬污染。Barathi Vasudevan2001)稱Pseudomonas fluorescens利用其n-alkanes之長短鍵,使石油碳氫化物污染土壤之aliphaticaromatic碳氫化物乳化而降解。IloriAmund2001)從Pseudomonas aeruginosa 某品系培養液中另分離出peptidoglycolipid,對原油、煤油具有很好的乳化效果,為極佳之生物乳化劑。Kim等(2001)報告一種酵母菌Candida sp.,可以生產glycolipid,具有降低水面表面張力,減少煤油介面張力之效能。Pomponio等(2002)報告從Echinacea purpurea 植物根部,萃取得菊苣酸(cichoric acid)等十種酚酸(phenolic acid)可製成錠劑,作為介面活性劑之用。據Frank(2001)之報告,近年生物介面活性劑之產銷,以rhamnolipidsorphorolipid為主軸。Noordman等(2002)亦證實以生物介面活性劑清除hexadecane之污染,rhamnolipid 要明顯比其他14種生物介面活性劑 效果好。

sorphorolipid
為酵母菌Candida bombicola發酵之產物,為一種醣脂質(glycolipid),其分子構造含有雙醣(sophorose,槐醣)及脂肪酸或脂質。rhamnolipid亦為醣脂質,其分子結構包括鼠李醣(rhamnose,6-deoxymannose)及β-hydroxydecanoic acid,為Pseudomonas aeruginosa發酵產物,產品可以精煉至99 ﹪,其研發潛力較諸sorphorolipid似有過之。Cosson(2002)以阿米巴(Dictyostelium discoideum)測試,證實Pseudomonas aeruginosa rh1不具有病毒性(virulence)。

培養液中萃取之生物介面活性劑,一般在2.5 -5 g /L;且其產量、品質與微生物培養之碳源關係至大﹔Hori(2002) 報告稱,十碳的decanoate要比六碳的glucose佳;其他諸如培養基內氮、磷、鎂、鐵、錳之濃度、鹽度,酸鹼值、溫度、振盪及稀釋度均有影響。Santos(2002)Pseudomonas aeruginosa 可調整培養基之C:N比,以提升rhamnolipid之產量;主要氮源不同,所產生之rhamnolipid之組成份亦異。Iqbal(1995)γ射線誘導Pseudomonas aeruginosa S-8突變為EBN-8,其rhamnolipid產量可以提高2-3倍。Ochsner(1995)Pseudomonas aeruginosa產生rhamnolipid之基因群rh 1A BRRh1R系列蛋白質及分泌鼠李醣轉化酵素Rh 1A B所組成。Holden等(2002)更以綠螢光蛋白(green fluorescent protein,GFP)證實其推論。

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