今天天氣意外的好, 一早起床臨時決定揪團去野餐.

先到市場買些水果, 回來好好清洗, 準備來個幸福的野餐之旅.


小蕃茄最適合野餐, 方便又營養, 也不會留下垃圾.
但據說蕃茄的農藥很重, 先用 Lamarin 浸泡一會, 再來洗,
順便做個實驗..


去年看過朋友示範, 洗過蕃茄的水, 會變成明顯的黃色.
他說是因為蕃茄所使用的農藥的關係.
回來後, 我自己也試過幾次, 但好像都沒反應.
一直很納悶, 究竟是朋友騙我?
還是我很幸運, 沒買到有農藥的蕃茄?


有很長一段時間沒買蕃茄,
直到上週去市場, 看到一攤很漂亮又便宜的小蕃茄,
沒想到回家後, 用 Lamarin 一泡, 竟泡出一桶黃澄澄的水. 
但確實很甜, 很好吃.


本週決定再買一次, 順便做個實驗, 並拍照存證.

14b24ee9e9a155.jpg 
是不是看起來很漂亮?
令我忍不住又回購.
只是沒想到....

14b24ef432fe92.jpg 
左方浸泡前  vs 右方浸泡後
看出兩邊有何不同了嗎?
水的顏色有差異.
什麼? 不夠明顯? 看不出來?
再將浸泡後的水倒至透明罐中來跟清水比較.
14b24f0c0af2e9.jpg 
是不是明顯許多?

若這是蕃茄的色素, 那應該每一次買蕃茄, 都會有同樣的浸泡結果.
但前幾次買的蕃茄好像還 OK.
這二週買的是同一攤的蕃茄, 浸泡出來的結果, 好可怕啊!
不過真的很好吃..
是因為它的品種好? 還是因為用 Lamarin 洗過?
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