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節能減碳對抗全球暖化，近年出現「食物里程(Food Mile)」的觀念，減少運輸儘量使用在地食材。清大清華學院執行長王俊秀、荒野保護協會等團體發起的竹蜻蜓綠市集，就是要透過合資種稻，縮短「食物里程」，為飲食節能盡一份力。
食物里程是指從農場到消費者之間的距離，里程高，代表食物經過漫長的運送過程，產生更多二氧化碳，成為地球暖化的幫兇！
對應之道是，盡量減少購買冷藏空運的蔬果與肉類，多吃「當季」和「當地」生產的食物。
荒野保護協會新竹分會發起南埔友善農田，即是間接以綠色環保的概念，將生產地至使用地的距離減至零。
根據環保署綠色生活網，泰國米到台灣的食物里程二千四百公里，如果能縮短到○，即可落實飲食節能。竹蜻蜓市集辦到了，初步努力結果是十八公里。
原文網址:http://tw.news.yahoo.com/小檔案-愛地球-食物里程-愈短愈好-213000076.html
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