海神部落‧樂活綠舍

海牛媽平時是頗少外食的，偶有外食機會，當然不能錯過羅東當地的小吃美食。

今天海牛媽要介紹的是從少女時代就很愛吃的一家飯糰 - 「美圓飯糰」。

還記得小學遠足的時候，海牛婆婆總是當天一大早起來準備海苔飯糰讓我們帶去。其實海苔飯糰很簡單，說穿了就是用白飯(或炒飯)包入一些家常菜料，外面包上一層海苔，捲起來像壽司一樣的形狀。因為是當天現做的，放在包包裡，到中午拿出來吃的時候都還溫溫熱熱的，有家裡媽媽的味道，吃起來心裡暖洋洋的呢！

海牛媽在台北這個繁華的大都市住了十幾年，常常就覺得吃不到好吃的飯糰，糯米飯不是太乾、太硬，就是煮得太爛。除此之外，在台北吃到的飯糰的內餡常常就是乾扁油條、顏色橘紅得很詭異的肉鬆、死鹹的菜脯，我常覺得台北人是不是沒吃過真正好吃的飯糰，要不然為什麼這麼難以下嚥的飯糰都可以生存那麼久呢？

宜蘭羅東的美圓飯糰，位於中正路、民生路口，在布莊的騎樓下一個不起眼的攤子，卻做出了最有媽媽味的糯米飯糰！假日早晨去買飯糰，常常都是大排長龍，而且太晚去買，還會因為銷售一空而買不到的殘念！

美圓飯糰的糯米飯煮得剛剛好，有彈牙的Q度、不乾不爛，內餡除了香酥脆的油條以外，還有鹹菜、榨菜、豆干、肉鬆等，餡料都是先料理過入味後才包入飯糰中，換句話說，這個飯糰真的是新鮮的飯糰，就好像媽媽用家裡的剛煮好的糯米飯，包入新鮮的菜一樣的可口！

飯糰加一個荷包蛋，要價只要$30元，吃起來非常飽。有媽媽的味道、新鮮現做的飯糰，非常讚！

下次來宜蘭羅東玩的時候，如果經過中正路、民生路口(羅東夜市民生市場斜對面)，別忘了一早來買個美圓飯糰吃吃喔！