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  捕撈無節制 台灣透抽快沒了

本報2012年10月23日台北訊，特約記者廖靜蕙報導

台灣的國民美食「透抽」14年來從2萬公噸捕獲量一路下跌，去年甚至捕不到3000公噸，年產值也從20億元跌落至2億元上下，鎖管漁業資源量明顯減少與過度捕撈有關。水產試驗研究所昨（22日）發布「透抽小卷告急」新聞稿，呼籲遵守禁漁規範，免得撈不到透抽，漁民賺不錢，民眾也吃不到美味的透抽了！野生動物貿易監督機構則認為，徒有研究而欠缺管理政策，漁業無法永續。

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  核災之地 夢想消失的地方　

「環境報導」2012年10月22日台北訊，朱淑娟報導

去年311福島核災後大力推動廢核、京都大學原子爐實驗所學者小出裕章20日應《今周刊》之邀首度來度演講。他提到，日本學者估算，一旦台灣核四發生事故，有3萬人將急性死亡，另有1/3人口、700多萬人受到慢性影響。

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  【看啥小魚可以吃】海底危機！吃鮟鱇不安康

作者：廖律清

※ 編按：鮟鱇和比目魚是兩種長相奇特，生態習性也別具趣味的魚種，牠們也都屬於底棲性魚類，因肉質鮮美、易於捕捉等因素，成為老饕心中的美食首選。但你知道嗎？食用底棲性魚種已對海底造成極大浩劫，原因何在？餐桌上的消費者又能做些什麼，來替守護海洋盡一份心力呢？且看今日專欄。

含糖飲料當水喝，當心小小年紀糖尿病提早上門！一名十三歲國中男生愛喝含糖飲料，一天甚至喝五、六杯，從小就是小胖弟。近一、二個月來，上課常疲倦、提不起勁，體重更直降六公斤，還有尿多症狀。到門診檢查才發現，已罹患第二型糖尿病。

書田診所新陳代謝科主任洪建德說，別以為第二型糖尿病是中老年人專利，臨床發現，越來越多年輕人罹患糖尿病，未滿廿歲占二％，共通特性是常喝含糖飲料，加上一整天坐著當「低頭族」、少運動，「老年病」就找上身。

洪建德指出，這名國中生身高一六三公分左右、體重卻有七十二公斤，換算身體質量指數（ＢＭＩ）高達廿七，父母及爺爺都是糖尿病患，本身就是高危險族群，卻含糖飲料不離口。到門診檢驗飯後血糖竟達一八○mg/dl，遠高於正常值一二○，再高恐有昏迷危險。

今天10月18日是世界更年期日，國際更年期醫學會 (International Menopause Society, IMS) 呼籲大家注意更年期的體重增加，以及因此對停經期婦女未來的健康所造成的影響。

對於55～65歲的女性而言，體重增加為其主要的健康顧慮之一。雖然體重增加本身無法歸因於停經過渡期，但更年期期間的荷爾蒙環境改變仍會伴隨著總身體脂肪及腹部脂肪的增加。中年人的體重過重不僅伴隨著心血管及代謝疾病風險的上升，亦對健康相關生活品質及性功能具有不良的影響。

國際更年期醫學會理事長托比‧德維葉 (Tobie de Villiers)表示，「IMS的研究報告結論指出，停經期（perimenopause）的荷爾蒙變化為腹部肥胖增加的重要原因。腹部肥胖可導致額外的生理與心理疾病。有強力證據顯示，雌激素療法對於此等身體組成上的更年期相關變化以及與之相伴的代謝後遺症，具有部分預防功效。不過，我們仍需要進一步的研究，找出最可能因更年期荷爾蒙療法而獲得代謝相關助益的婦女，以擬訂具有實證基礎的臨床建議。」

睡眠不只對大腦很重要，連脂肪細胞也需要好好睡覺。美國最新研究發現，睡眠不足會影響脂肪細胞功能，脂肪細胞接觸胰島素時，反應就會變遲鈍，其反應能力減弱百分之三十。長久下來，便容易造成體重增加、糖尿病與其他疾病。

醫界早發現，睡眠不足會讓大腦功能受到損害，使警覺性下降，認知功能也容易衰退。睡眠不足不只會影響大腦，美國芝加哥大學醫學團隊首次透過分子研究發現，睡眠不足也會干擾人體能量調節，當人體能量調節出問題，就可能引發肥胖、糖尿病等多種疾病，研究成果已發表於昨（十六）日出版的「內科醫學年鑑」（Annals of Internal Medicine）。

美國芝加哥大學醫學副教授馬修‧布拉迪表示，「我們發現，脂肪細胞需要睡眠，功能才會正常，」許多人認為，脂肪會傷害身體健康，事實上，脂肪在身體能量儲存、調節上扮演重要角色。身體需要儲存能量時，脂肪細胞會移除血液中的脂肪酸、脂質，以免脂肪酸、脂質等傷害身體其他組織。一旦脂肪細胞無法對胰島素快速做出反應，這些有害物質便會進入血流，進而引起許多嚴重併發症。

國際自然保育聯盟(International Union for Conservation of Nature，IUCN)今天(15日)公布的一份報告指出，包括猿猴、葉猴、狐猴和大猩猩等25種靈長類動物正瀕臨絕種。

IUCN指出，現在正需要全球一起行動，由拯救森林和杜絕非法走私做起，挽救這些靈長類動物免於滅亡。

IUCN表示，在這25種遭受嚴重生存威脅的靈長類動物中，有6種在馬達加斯加島、5種在非洲大陸，5種在南美，其餘的9種在亞洲。

荷蘭衛生機構表示，一名年逾80的長者因食用沙門氏菌感染的煙燻鮭魚致死，目前正調查另一名死者是否也因此喪命。

荷蘭國家公共衛生及環境協會表示，目前已證實超過500人因食用遭感染的煙燻鮭魚而身體不適，1名年逾80的長者更不幸死亡。

至於另1名年逾80而喪命的長者，荷蘭衛生機構說，正在檢驗是否也因感染沙門氏菌致死，並呼籲民眾到荷蘭差旅，購買與食用煙燻鮭魚，務必留意食品衛生安全。

為讓自己看起來年輕或是為追求變化，染髮已經成為許多民眾生活的例行工作。衛生署今天(12日)特別舉辦宣導活動，提出染髮5撇步，除了教導民眾如何使用染髮劑，也希望染髮之餘，不要影響民眾健康。

今年25歲的張小姐，為了讓自己更亮麗，日前前往專業髮廊染髮，卻因為設計師沒有為她進行過敏測試以及保護措施，染髮後不到一個星期，頭皮開始紅腫、起水泡，頭髮整個掉光光，張小姐為此足不出戶好幾個月，還一狀告上法院要求賠償。

台大醫院雲林分院皮膚科主任邱品齊指出，有些民眾體質不適合染髮，建議不要強行，此外，染髮前2天一定要以染劑進行皮膚過敏性測試，避免發生像張小姐一樣的窘況。

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  對抗流感！你準備好了嗎？

（優活健康網新聞部／綜合報導）天氣漸漸轉涼，秋冬易發生的季節性「流感」又將蠢蠢欲動，尤其當時序進入11月開始進入高峰期，流感」這兩個字，相信許多人都不陌生，但是您真的瞭解它多少呢？

聖馬爾定醫院家庭醫學科吳偉涵醫師表示，「流感」案例其實一年四季都有，只是個案數較少，直到秋冬兩季疫情漸漸升溫、流行。「流感」不同於一般感冒，一般感冒致病源多達數百種的不同病菌引起，而流感則是由流感病毒所引起的急性呼吸道傳染病，而「流感」分為A型、B型與C型三種，主要感染人體的A型流感病毒就是我們常聽見的H1N1和H3N2。

漢堡、薯條、炸雞，小朋友一口接一口，吃得好開心！不過這些高油脂、高熱量的速食吃多了，不僅容易發胖，增加罹患心血管疾病機率，也會影響腦部智商。

根據英國倫敦大學研究發現，4千名3到5歲的蘇格蘭孩童當中，社經地位比較低的父母，常讓孩子吃垃圾食物，因此孩子智商比不吃速食的孩子還要低；而國內小兒科醫師則表示，兒童吃的食物、的確會影響大腦發育，尤其蛋白質和胺基酸是大腦發育、不可或缺的營養素，因此建議家長，可以多給孩子吃非油炸的肉，以及蛋、奶製品和堅果類。

醫師說，幼兒智商高低，除了先天遺傳因子之外，後天的環境和學習也是重要關鍵，因此最好養成孩子營養均衡的膳食習慣，另外也要有充足的睡眠，並保持適當運動，這樣才能身體健康、頭好壯壯。

小琉球最大規模的淨海行動昨（七）日舉行，大鵬灣國家風景區管理處號召近百名潛水同好攜手淨海，分別在中澳沙灘岸潛淨海及白沙觀光港搭船出海赴花瓶石、美人洞、龍蝦洞、蛤板灣、厚石裙礁等景點海域展開船潛淨海，以實際行動守護海洋。

暑期結束也是海洋休養的開始，鵬管處結合鄉公所、海科大、小琉球海洋志工隊，並委由中華民國水中運動協會潛水委員會舉辦淨海活動，獲得近百名來自全國各地的潛水同好熱烈響應，將海底下的人為汙染逐一清除，並籲請遊客隨手做環保，一同來維護美麗珍貴的海洋資源。

小琉球風景區是台灣唯一的珊瑚礁島，近年在鵬管處與屏縣府、琉球鄉公所大力行銷下，遊客量屢創新高，觀光蓬勃發展，更帶動年輕人口回流。

至少35人感染真菌性腦膜炎

〔編譯俞智敏／綜合五日外電報導〕美國衛生官員警告說，由麻州「新英格蘭藥品調劑中心」（ＮＥＣＣ）所供應的一種治療背痛用的類固醇遭真菌污染，注射這種藥物的患者至少有三十五人感染真菌性腦膜炎，已有五人死亡。

據聯邦衛生官員表示，今年七月至九月間有數目不詳的類固醇藥瓶被送到二十三州的七十五間診所和醫療機構，印地安那州艾文斯維市的一間診所就有逾五百人恐已注射了這批問題藥物，田納西州的兩間診所更有逾九百人接受注射。目前田納西州感染病例達二十五人最多，並包括三名死亡病例，維吉尼亞和馬里蘭州也有患者不治。

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  肉毒桿菌造成美國溼地上千隻鳥類死亡

本報2012年10月4日綜合外電報導，阿欣編譯，鄭鈺琳審校

美國威斯康辛與奧瑞岡州立大學的科學家表示，最近在波特蘭地區（註）發現大量禽鳥暴斃的死因來自於禽類肉毒桿菌 （avian botulism）。奧瑞岡地鐵局與魚類暨野生動物部門官員已經從Smith & Bybee溼地（SB溼地）自然保護區移除了死亡與將死的禽鳥。

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  〈沈沒之島〉 是台灣？還是吐瓦魯？

作者：楊偲維

「本來要拍沉沒之島，現在卻變成ㄕㄣˇㄇㄟˊ之島。」〈沈沒之島〉紀錄片的導演黃信堯在片中這樣說道。腦袋轉不過來的我還想了很久，「沉沒」和「沈沒」有什麼差? 等到意會過來，就更有一種體悟：要顛覆一套習以為常的「說法」太不容易了。

世界最大珊瑚礁群澳洲「大堡礁」（Great Barrier Reef）面臨嚴重威脅！根據澳洲海洋科學院和臥龍崗大學二日發布的研究報告，大堡礁的珊瑚覆蓋率過去廿七年來流失一半以上；流失速度從二○○六年起加快，如果此一趨勢不變，十年後大堡礁的珊瑚覆蓋率可能只剩五至十％。

這項報告刊登於《美國國家科學院院刊》，結論來自迄今全球對珊瑚礁最大規模的監測計畫，研究人員出海時間逾二千七百天，共監測二百多個獨立珊瑚礁。報告指出，一九八五年至二○一二年間，大堡礁珊瑚覆蓋率從二八％降為十三．八％。

造成大堡礁珊瑚覆蓋率流失的首惡是熱帶氣旋，占四八％；其次是有「珊瑚殺手」之稱、以珊瑚為食物的棘冠海星占四二％；海洋暖化導致珊瑚白化占十％。

海洋捕撈過剩已經讓魚類飽受威脅，加拿大科學家今天表示，當全球暖化使魚的體積變小，肥美的漁獲可能更加罕見。

研究人員根據電腦模型檢視，海洋溫度升高且氧氣減少，如何影響超過600種海洋魚類。

中秋節烤肉已經是全民運動了，但你可知道臺灣一年木炭的使用量多達三千四百萬公斤，相當於要砍伐42座，花蓮市約54公頃大的美崙山，環保單位呼籲民眾如果要中秋烤肉，可以使用電燒烤器或多功能瓦斯爐，以達到減碳目的。

因為「一家烤肉萬家香」，每到中秋佳節臺灣人就蠢蠢欲動，要來個親友團聚的烤肉大會，但你可知道烤肉對環境及人體的健康影響頗大。

花蓮縣環保局稽查員劉冠池說，根據資料統計，使用木炭烤肉會有煙燻、粒狀物、甚至戴奧辛，產生的煤煙比相當於香菸的十二倍，一家四口烤肉兩小時，大約要燃燒一公斤木炭，排放3.7公斤的二氧化碳，並且要消耗六到十公斤的木材。全臺一年約有三千四百萬公斤的木炭使用量，就要砍掉四十二座花蓮市的美崙山，才能供應全臺一年木炭需求。

全球暖化造成極地冰層迅速融化之際，全球氣候變遷造成的國家局勢混亂，則在全球一再上演。人道主義研究機構DARA與「氣候變遷脆弱國家論壇」(Climate Vulnerable Forum)，在紐約發布一項關於全球氣候危機的報告，表示如世界各國不積極應對氣候變遷問題，2030年，全球將有上億人因此喪生，各國國內生產毛額(GDP)將減低3.2%！

溫室氣體造成的全球暖化，極端氣候與冰層溶解、海平面上升等問題，可能影響部分國家。

氣候脆弱性監測報告是依照2010至2030年前，針對184個國家研究它們的經濟與人文。報告指出，有許多國家會因氣候變遷問題受害，許多國家國內可能會有近6百萬人因此受傷或死亡，其中有90%為開發中國家。該報告指出，目前約有5百萬人因空氣汙染、飢荒與疾病過世，而這些天災都是源自氣候變遷與碳密集產業。另外，氣候變遷使全球GDP降低1.6%，每年損失1兆2千億美元；如全球氣溫持續升高，2030年之前，全球經濟損失將攀升1倍，達全球GDP的3.2%。

中秋節將屆，市售的蔬果你吃得安心嗎？衛生署食品藥物管理局南區管理中心公布最新市售蔬果農藥抽檢結果，竟然發現抽檢的豆菜類包括敏豆、甜豆、粉豆、菜豆等，將近半數的農藥殘留不符標準；彩椒類不合格率也高達三分之一。

一黃甜椒芬普尼為標準值百倍

其中在花蓮縣抽樣的黃甜椒，被驗出殺蟲劑「芬普尼」殘留量為標準值的一百倍；成人每天可容忍值僅○．○一二毫克，以這批甜椒來說，一天吃一二○公克的黃甜椒就過量，也就是說，有吃一顆大甜椒就過量。